نام محصول: 1-Octen-3-one
کد: 7001
ویژگی های معطر: خاک رس تازه، قارچ، سبزیجات
FEMA: 3515
COE:-
CAS.:4312-99-6
دامنه قابل اجرا: سبزیجات، ماهی، محصولات لبنی، قارچ
دوز (PPm): 1-10
1-Octen-3-one در طعم های خوش طعم قارچ، پنیر، گوجه فرنگی، ماهی، ماهی تن، کلم، کلم بروکلی، سیب زمینی، مارچوبه، مرغ و بوقلمون استفاده می شود.